Økologiske Hvide Bønner fra Rømer er siden forhistorisk tid blevet dyrket af indianere. Hvide bønner forekommer i mange forskellige størrelser og denne bønne er den amerikanske type kaldet "Great Northerns".
Bønnen har en mild smag og kan indgå i gryderetter og er velegnet som kold i salater eller lagt i en marinade af olie, eddike, salt, honning, hvidløg eller almindelig løg.
Hvide bønner er en sund, fedtfattig råvare, der har et højt indhold af kostfibre.
Tilberedning: Læg bønnerne i blød natten over. Kassér vandet og kog dem i frisk, saltet vand i ca. 40 min.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Sæt bønnerne i blød i 10-12 timer. Kog dem i nyt vand i mindst 30 minutter.
Ingredienser:
Hvide bønner*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 1306/312
Fedt (g) 0,9
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0,2
Kulhydrat (g) 45,1
-heraf sukkerarter (g) 2,1
Kostfibre (g) 15,2
Protein (g) 23,4
Salt (g) 0,04
Indhold: 500 g.
Levering: 1-3 hverdage.