0,00 DKK10%
Agar agar er en vegetabilsk erstatning for gelatine. Agar agar er idéel til brug i marmelade, desserter og fyld af frugter, saft eller mælkeprodukter.
Pulveret har en meget svag smag, som ikke trænger igennem i de retter, det bruges i.
Agar Agar er lavet af økologiske rødalger. 1 tsk. Agar Agar svarer til 5 ark husblas, men det er vigtigt at have in mente, at Agar Agars funktion forringes, hvis det anvendes med citrusholdige frugter som appelsin og citron.
Til 1/2 liter varmt væske eller 500g frugt anvendes 1 teskefuld agar agar. 5 spsk. væske
tages fra og og røres med agar agar, derefter tilsættes resten at væsken og koges i ca. 2 minutter.
Opløsningen bliver til gelé ved temperatur mellem 34-38 grader og vil ved yderligere afkøling blive fast.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Til 1/2 liter varmt væske eller 500g frugt anvendes 1 teskefuld agar agar. 5 spsk. væske
tages fra og og røres med agar agar, derefter tilsættes resten at væsken og koges i ca. 2 minutter.
Opløsningen bliver til gelé ved temperatur mellem 34-38 grader og ved lavere temperaturer fast.
Opbevaring:
Tørt og køligt.
Ingredienser:
Rød alge*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 775 kJ / 191 kcal
Fedt (g) 0,3 g
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0,3 g
Kulhydrat (g) 10 g
-heraf sukkerarter (g) 0,5 g
Kostfibre (g) 70 g
Protein (g) 2 g
Salt (g) 3,12 g
Indhold: 30 g.
Levering: 1-3 hverdage
Herbamare Økologsik Spicy Pikant Salt - 125 g
Bioforce15-5-27
Fint krydderhavssalt med krydderurter
35,00 DKK
28,00 DKK
