Natur-Drogeriet Spidskommen hel - 100 g.

32,00 DKK ~~43,00 DKK~~

Model/Varenr.: 12804

stk.

Beskrivelse

Hel spidskommen.

Varebeskrivelse:
Spidskommen er et krydderi med en stærk, sødlig duft og en let bitter smag.
Det anvendes mest i mad, som traditionelt krydres meget.
Spidskommen bruges især i mad fra Indien, Mellemøsten og Mellemamerika, hvor det anvendes i retter med ris, lamme-, okse- og kyllingekød samt i supper og grøntsagsretter, fx falafel, shawarma, kebab og chili con carne.
Desuden bruges det som krydderi i chutney og pickles.
Spidskommen indgår også i de fleste karryblandinger og i det indiske blandingskrydderi garam masala.
Desuden er der ofte spidskommen i forskellige chiliblandinger.

Der er stor forskel på smag og anvendelse af spidskommen og almindelig kommen derfor må de 2 krydderier ikke forveksles.

Spidskommen kan købes både som hele frø og stødt (pulver).
Den bedste smag fås, hvis hele frø ristes på en tør pande, før de stødes i en morter eller knuses i en krydderikværn.
De opnår derved en nødde agtig smag.
Men man skal passe på, at man ikke overkrydrer, for så bliver smagen for dominerende.

Brug:
Anvendes som krydderi.

Ingredienser:
Spidskommen (Cuminum cyminum)

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Indhold: 100 g.

Levering: 1-3 hverdage