En klassisk indisk blanding
Garam Masala er en varm og aromatisk krydderiblanding fra Indien, som bringer eksotiske noter af kardemomme, kanel og spidskommen til klassiske retter som curry og dhal.
Garam Masala betyder ”stærk blanding”, men er som udgangspunkt ikke stærk. Kan med fordel kombineres med andre krydderier for at give retten sit særpræg, alt efter hvilke råvarer, der bruges.
Sådan bruger du Garam Masala
Garam Masala bruges ofte som en finishing spice, der tilsættes i slutningen af madlavningen for at bevare de aromatiske noter. Kan også bruges som krydderi på ristede nødder, popcorn eller endda i nogle desserter for en eksotisk twist.
Kort sagt er Garam Masala en alsidig blanding, der kan give varme, aroma og kompleksitet til en bred vifte af retter.
Prøv Garam Masala i:
Chicken Curry - Giver varme og dybde til den krydrede sauce.
Vegetarisk Curry - Fantastisk med kikærter, kartofler, blomkål eller linser.
Dhal (linsesuppe/gryderet) - For at hæve smagen i en krydret og cremet dhal.
Biriyani (krydret risret) – Til ris, kød og grøntsager i denne aromatiske og farverige ret.
Butter Chicken – Til den cremede tomatsauce for en autentisk smagsprofil.
Samosa og Pakora - Krydr fyldet i samosaer (fx kartoffel, ærter eller kød) eller dejen til pakoras for et ekstra aromatisk touch.
Grøntsagsretter – Fx aloo gobi (kartoffel og blomkål) eller baingan bharta (grillet aubergine)
Marinader og rubs - Til at lave en tør rub eller bland det i en våd marinade sammen med olie, citron og yoghurt.
Tip! Kan også bruges som krydderi sammen med ristede nødder og popcorn
Opbevaring:
Mørkt, køligt og lufftæt.
Ingredienser:
Kardemomme*
Koriander*
Spidskommen*
Sort peber*
Kanel*
Nelliker*
Muskatnød*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal)
Fedt (g)
-heraf mættede fedtsyrer (g)
Kulhydrat (g)
-heraf sukkerarter (g)
Kostfibre (g)
Protein (g)
Salt (g)
Indhold: 50 g.
Levering: 1-3 hverdage
50329
Fødevare
180,00 DKK
142,00 DKK
20544
Fødevare
58,00 DKK
46,00 DKK
27761
Fødevare
180,00 DKK
142,00 DKK
27762
Fødevare
180,00 DKK
142,00 DKK
20509
Fødevare
85,00 DKK
67,00 DKK
50328
Fødevare
55,00 DKK
43,00 DKK
52979
Fødevare
55,00 DKK
43,00 DKK
Telefonisk åbningstid:
Tirs-Fre
kl. 09.00-12.00.
Åben for afhentning:
Man-Fre: Kl. 09-15
Har du spørgsmål er du velkommen til at ringe eller sende en mail. Vi besvarer så vidt muligt mails samme dag som de modtages:
Tlf: 74 64 64 74
0,00 DKK
