Mild anissmag frisker de fleste retter op
Fennikelfrø har en lys grøn farve, en mild smag af anis og ses i et utal af retter fra middelhavskøkkenet og Asien.
De passer særligt godt i salater med kål eller rodfrugter, til lyse kødtyper og gerne i kombination med andre krydderier og urter. Den søde og friske lakrids/anisagtige smag går også fint med syltet frugt. Fennikelfrøet går særdeles godt i spænd med fisk og skaldyr.
Frøet gør også underværker sammen med modne citrusfrugter i f.eks. dressinger, salater og saucer. Krydderiet spiller en markant rolle i det kinesiske five spice krydderi sammen med stjerneanis, szechuan peber, kassia kanel og nelliker.
Denne blanding, og fennikelfrøet alene, er praktisk talt gift med svinekød og fjerkræ.
Hvordan bruger du Grøn fennikel?
Brug fennikel gerne sammen med f.eks. koriander eller en krydderurt som sar, estragon eller timian til at gnide på lyst kød før ovnstegning eller grilning.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Bruges hel eller stødt.
Opbevaring:
Mørkt, køligt og lufftæt.
Ingredienser:
Fennikelfrø*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal)
Fedt (g)
-heraf mættede fedtsyrer (g)
Kulhydrat (g)
-heraf sukkerarter (g)
Kostfibre (g)
Protein (g)
Salt (g)
Indhold: 40 g.
Levering: 1-3 hverdage
Indhold: 40 g.
Levering: 1-3 hverdage
50329
Fødevare
180,00 DKK
142,00 DKK
27761
Fødevare
180,00 DKK
142,00 DKK
20544
Fødevare
58,00 DKK
46,00 DKK
20509
Fødevare
85,00 DKK
67,00 DKK
27762
Fødevare
180,00 DKK
142,00 DKK
52979
Fødevare
55,00 DKK
43,00 DKK
50328
Fødevare
55,00 DKK
43,00 DKK
Telefonisk åbningstid:
Tirs-Fre
kl. 09.00-12.00.
Åben for afhentning:
Man-Fre: Kl. 09-15
Har du spørgsmål er du velkommen til at ringe eller sende en mail. Vi besvarer så vidt muligt mails samme dag som de modtages:
Tlf: 74 64 64 74
0,00 DKK
