Hel spidskommen anvendes mest i mad, som traditionelt krydres meget.
Sammen med koriander er spidskommen et krydderi, der især bruges i mad fra Indien, Mellemøsten og Mellemamerika.
Hel spidskommen anvendes oftest i retter med ris, lamme-, okse- og kyllingekød samt i supper og grønsagsretter som eksempelvis falafel, shawarma, kebab og chili con carne.
Desuden bruges det som krydderi i chutney og pickles.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Spidskommen anvendes i retter med ris, lamme-, okse- og kyllingekød samt i supper og grønsagsretter - fx falafel, shawarma, kebab og chili con carne, som krydres med spidskommen. Desuden bruges det som krydderi i chutney og pickles.
Opbevaring:
Bør opbevares tørt og køligt.
Ingredienser:
Spidskommen*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Kan indeholde spor af:
Mandler, hasselnødder,cashewnødder, paranødder, pistacienødder, valnødder.
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal)
Fedt (g)
-heraf mættede fedtsyrer (g)
Kulhydrat (g)
-heraf sukkerarter (g)
Kostfibre (g)
Protein (g)
Salt (g)
Indhold: 100 g.
Levering: 1-3 hverdage