Sorghum er en græsart med oprindelse i Centralafrika.
Mange steder i Afrika og Asien er det den er den vigtigste kornsort til menneskeføde.
Det skyldes blandt andet, at den kan vokse i meget tørre og varme områder.
Hel sorghum har et højt indhold af mineraler og er meget alsidig i forhold til anvendelsesmuligheder. Hel sorghum kan spises som erstatning for ris eller anvendes til dejlig smagfuld grød.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Hel sorghum spises som ris eller anvendes til grød. Det kan også poppes på samme måde som popcornmajs.
Kog evt. 3 dl vand og tilføj 1 dl sorghum. Lad det koge under låg i 50-60 minutter.
Opbevaring:
Tørt og køligt.
Ingredienser:
Sorghum*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Kan indeholde spor af:
Lupin, soja.
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g): Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal) 1522 kJ / 359 kcal
Fedt (g) 3,2 g
-heraf mættede fedtsyrer (g) 0,5 g
Kulhydrat (g) 70 g
-heraf sukkerarter (g) 1,7 g
Kostfibre (g) 3,7 g
Protein (g) 11 g
Salt (g) 0,05 g
Indhold: 500 g.
Levering: 1- 3 hverdage